Talianské vinohradnícke regióny II. Viac článkov z tejto kategórie

STRED

  • - EMILIA - ROMAGNA - Najvýznamnejším vínom regiónu je Lambrusco, vyrobené z odrody Lambrusko. Fermentácia je zastavená na 7 - 9 obj.% alkoholu, vo víne zostáva zvyškový cukor a má jemné perlenie.
  • - MARCHE - do vinárskej mapy sa región zapísal bielym vínom Verdicchio.
  • - TOSCANA - má 6 oblastí s označením DOCG. Vína CHIANTI DOCG a CHIANTI Classico DOCG sú najznámejšie Talianske vína. Musia obsahovať 75 - 90 % odrody Sangiovese, zvyšok odrôd v kupáži Chianti tvorí Canaiolo, Trebbiano a do 10% i Cabernet Sauvignon. BRUNELLO DI MONTALCINO je najgrandióznejšie toskánske víno z odrody Sangiovese Grosso alias Brunello. Ďalšími významnými vínami sú VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO a VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO. Špecialitou regiónu je dezertné víno VIN SANTO - sväté víno - vyrobené z polosuchých bobúľ.
  • - UMBRIA - malý región v strednom Taliansku. Víno ORVIETO DOC je najznámejšie biele víno regiónu z odrôd Procasino, Grechetto, Verdallo, považované za najviac vyvážené víno Talianska. Hlavným vinárskym mestom je Perugia.
  • - LACIO - hlavne biele vína FRASCATI a CASTELLI ROMANI vyrábaná z odrôd Trebbiano a Malvasia di Candia.
  • - AMBRUZZO - najkrajší región Talianska. Jeho dve vína, MONTEPULCIANO D‘ ABRUZZO DOC z odrody Montepulciano a biele TREBIANO D‘ ABRUZZO DOC z odrody Trebiano d‘ Abruzzo majú vlastné regionálne označenie DOC.
  • - MOLISE - druhý najmenší región s veľkou budúcnosťou s vínami BIFERNO DOC a MOLISE DOC.

 

JUH a OSTROVY

  • - PUGLIA - má 25 zón DOC. Vedúce postavenie má červené víno PRIMITIVO z odrody Primitivo - kópia kalifornského Zinfandelu. Vynikajúce je biele víno LOCORODONTO DOC z odrôd Verdeca a Bianco d´Alessano.
  • - CAMPANIA - najušľachtilejšou odrodou je Aglianico, ktorá tvorí základnú odrodu pre výrobu najlepších červených vín z oblasti ako sú FALERNO DEL MASSICO a TAURASI. Ďalšie zaujímavé biele vína sú FIANO DI AVELINO z odrody Fiano a GRECO DI TUFO z odrody Greco.
  • - BASILICATA - jediné DOC tohto regiónu je AGLIANICO DEL VULTURE s domorodou odrodou Aglianico. Ďalšími významnými odrodami pre biele vína sú Asprinio, Moscato a Malvasia
  • - CALABRIA - Hlavná oblasť Cirò, víno CIRÒ DOC červené z odrody Galioppo sa úspešne predáva na medzinárodných trhoch.
  • - SARDINIA - najrozmanitejší región vcelom Taliansku. 20 vinárskych zón DOC jedna DOCG. Najznámejšie víno ostrova je CANNONAU DI SARDEGNA DOC  z odrody Cannonau (Grenache). Na ostrove sa objavuje aj jediné biele DOCG víno južného Talianska VERMENTINO DI GALLURA DOCG .
  • - SICILIA - je najväčší a druhý najproduktívnejší región Talianska. MARSALA DOC najslávnejšie víno Sicílie z odrôd Catarratto, Grillo a Inzolia a doliehovaná vínnym destilátom. PASSITO DI PANTELLERIA a MALVASIA DELLE LIPARI - obidve vína z ostrovov mimo Sicílie tvoria taliansky národný poklad. Z dôkladne na slamených rohožiach vysušeného hrozna (passito) odrôd, Moscato a Malvasia vznikne po mesiacoch kvasenia víno s bohatým obsahom cukru a alkoholu. Taliani ho nazývajú víno MEDITACIONE .