Španielske vinohradnícke regióny III. Viac článkov z tejto kategórie
Pokračujeme v našom putovaní po španielskych viniciach a presúvame sa do stredu a na juh krajiny.
STREDNÉ ŠPANIELSKO
Táto oblasť je známa na medzinárodných trhoch veľmi dobrým pomerom kvality a ceny. Na území medzi Madridom a hranicami Andalúzie v posledných dvoch desaťročiach bodegy vytrvalo pracovali na zlepšení kvality a dokázali, že stredné Španielsko je schopné dorábať vína na svetovej úrovni.
- - CASTILIA - LEON - tradičné vinárstvo vúdolí rieky Duero. Vplyv atlantického podnebia chránia leónske vrchy.
Odrody:
Modré - tempranillo
Biele - verdejo, sauvignon blanc
Oblasti:
DO Ribera del Duero - Výnimočné červené vína (n.m.v. až do 900m) s výrazným charakterom, ovocné, hlboké. Intenzívne taníny si vyžadujú dlhé ležanie. Prevažne odroda tinto fino, garnacha, cabernet, merlot, malbec.
DO TORO - extrémne kontinentálne podmienky, autochtónna odroda tinta de toro dáva vína so sladkou trieslovinou, mohutné, ktoré v bariku získajú komplexnosť a jemnosť.
DO Cigales - Odrody tinta del país a garnacha. Stepný charakter podnebia. Prevláda výroba ružových vín. Červené majú špecifickú dlho trvajúcu arómu.
DO Rueda - kontinentálno-atlantické podnebie. Vynikajúce biele vína - minerálne s telom, ovocno-komplexné. Odrody - verdejo, palomino fino, viura, sauvignon blanc.
- - MADRID AEXTREMADURA - podnebie je kontinentálne, centrálna planina, vinice vnadmor. výškach 600 - 900 m. DO Vinos de Madrid aDO Ribera del Guadiana.
Odrody:
modré - garnacha
biele - malvar
- - KASTÍLIA - LA MANCHA - oblasť sveľkým potenciálom. Vyrába sa tu obrovský objem vína. Významné DO La Macha aDO Valdepeňas. V70. rokoch 20. storočia prilákali investície aniektoré bodegy vyrábajú špičkové vína.
Odrody:
modré - tempranilo
biele - airén
Ďalšie DO:
- o Almansa
- o Méntrida
- o Manchuela
- o Mondéjar
- o Ribera del Júcar
- o Domino de Valdepusa
- o Finca Élez
JUHOVÝCHODNÉ ŠPANIELSKO
- - VALENCIA AMURCIA - známa ako LEVANT - záhrada Španielska. Rozprestierajúca sa na pobreží Stredozemného mora, ktoré výrazne ovplyvňuje klímu v oblasti. Pôda je ílovito-vápenato hnedočervená.
Odrody:
modré - tempranilo, garnacha, monastrell
biele - merseguela, malvasia
Oblasti:
DO Valencia - výborné klimatické a pôdne podmienky. Produkcia veľkého množstva vín na export a popri tom vynikajúce vína novej vlny s elegantným štýlom. Tempranilo, monastrell, cabernet, syrah, merlot a iné.
DO Utiel - Requena - vyššia nadmorská výška 600 - 900 m.n.m. stredozemsko - kontinentálny vplyv. Odroda Bobal - červené a ružové vína v poslednej dobe šokujú kvalitou.
Ďalšie DO:
- o DO Alicante
- o DO Jumilla
- o DO Yecla
- o DO Bullas
JUŽNÉ ŠPANIELSKO
Európske vinohradníctvo sa začalo okolo roku 500 pred n. l. práve na juhu španielska v Andalúzii. Vína boli silné, sladké a vzniklo z nich dnešné sherry. Dnes sa produkujú aj pôsobivé červené a biele vína v chladnejších vysočinách.
- - ANDALÚZIA - je domovom sherry - alkoholizované víno. Druhé najpredávanejšie víno španielska. Toto víno je jedinečné jednak spôsobom výroby, jednak množstvom štýlov. VDO Jerez-Xéréz-Sherry -„sherry" podľa EU iba stejto oblasti siaha od lahodnej manzanilly až po sladké Pedro Ximénez. Väčšina sherry sa robí zodrody Palomino, ktorej sa dobre darí na kriedových pôdach - albariza. Na vysočine Andalúzie sú vinice aj vo výške 1500 m.n.m. skladnými výsledkami nedoliehovaných vín.
Ďalšie DO:
- DO Montilla- Moriles - Vína Montilla ako sherry, prevažuje odroda Pedro Ximénez.
- DO Condado de Huelva - alkoholizované vína zodrody Zalema.
- DO Málaga - alkoholizované víno skaramelovou príchuťou zodrody Pedro Ximénez.
- KANÁRSKE OSTROVY - najvýznamnejšie je DO Tacoronte-Acentejo (Tenerife). Odrody - Listán negro a Gual. Mocné červené asvieže biele vína.
Týmto končíme putovanie po španielskych vinohradníckych oblastiach. Len máloktorá európska krajina sa môže popýšiť takým bohatstvom dobrých odrôd a vhodných pôd na pestovanie viniča, ako práve Španielsko. A práve toto predurčuje, že kvalitné španielske vína sú zaradené medzi špičkové vína európskej kvality.
