Top 100 vín sveta 2006 Viac článkov z tejto kategórie
Prinášame vám prehľad najvyššie hodnotených vín podľa časopisu Wine Spectator
[26.1.2007, Martin Mráz]
Renomovaný americký časopis Wine Spectator uverejnil vo svojom poslednom minuloročnom čísle tradičný rebríček 100 najlepších vín sveta, ktorý pravidelne publikuje už od roku 1998. Z pomedzi 13 500 mokov, ktoré sa dostali na trh v uplynulom roku sa do širšieho výberu prebojovalo 2700 - všetky tie, ktoré dosiahli pri senzorickom hodnotení 90 a viac bodov.
Po ďalšom hodnotení potom najlepšia stovka vytvorila samotný rebríček, pričom zavážili štyri kritériá - kvalita (vyjadrená pomocou skóre na 100-bodovej stupnici), hodnota (pomer kvality a ceny), dostupnosť na trhu (meraná počtom vyrobených fliaš) a špecifický faktor-X (excitement) vyjadrujúci mieru očarenia hodnotiteľa.
Stovku najlepších tvoria vína z 13 krajín - najpočetnejšie zastúpenie má Francúzsko (27), predovšetkým kvôli silnému ročníku 2003 v oblasti Bordeaux a v údolí Rhôny. Nasledujú Spojené Štáty (25) s dominanciou Kalifornie (14), dvanástimi vínami prispela do rebríčka Austrália a jedenástimi Taliansko (predovšetkým Toskánsko).
Najúspešnejšou odrodou sa stal Pinot noir (figuruje ako súčasť 18 vín, vrátane šampanských) nasledovaný populárnym Shirazom zastúpeným 13-krát (v 9 prípadoch ide o austrálske vína).
Vínom roka 2006 je Brunello di Montalcino
Na čele rebríčka stojí Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 z produkcie rodinného vinárstva Casanova di Neri.
Pre oblasť Toskánska špičkový ročník 2001 a neustále rastúca senzorická kvalita vín Giacoma Neriho charakterizovaná hĺbkou, bohatosťou a zároveň sviežosťou a charakterom oslovili hodnotiteľov spomedzi všetkých vzoriek najviac (97 bodov).
Hrozno pochádza z 37 akrového vinohradu v blízkosti mestečka Castelnovo dell´Abate. Poloha je orientovaná juhovýchodným smerom, čo výsadbám zaručuje dostatok slnka počas celého vegetačného obdobia. Korene siahajú hlboko do pôdy a hroznu tak dodávajú vlahu aj v horúcich letných dňoch. Zber sa uskutočňuje v druhej polovici septembra, výnosy sú limitované.
Po prvotnom spracovaní a fermentácii vyzrieva Neriho Brunello vo veľkých 600-litrových sudoch z francúzskeho duba. V porovnaní s ostatnými výrobcami, ktorí zvyčajne využívajú klasické 225-litrové bariky, sa tak vo víne zachová viac ovocnosti a uhladené, no silné taníny.
Víťazné médium má tmavú granátovú farbu s intenzívnou vôňou černíc a čokolády a jemným toastingom. Chuť je plná, zamatová, s hebkými tanínmi a spektrom vanilkových, čokoládových a ovocných (berry-like) tónov. Dochuť je dlhá, niekoľkominútová.
Tajomstvo Brunella spočíva v zvláštnej kombinácii skoro vyzretej senzoriky - víno si možno vychutnať už teraz, a obrovského zrecieho potenciálu - v plnom rozkvete bude o niekoľko rokov. Práve kvôli týmto atribútom sa odroda teší rastúcej obľube na celom svete.
Autor je vínny publicista.