Trnava: Miestne pivnice sa opäť otvorili milovníkom vína i histórie Viac článkov z tejto kategórie
Trnava 27. októbra (TASR) - Trnavské pivnice sa dnes opäť otvorili milovníkom vína i histórie. Čoraz obľúbenejší Deň vínnych pivníc sa už šiestykrát stal putovaním Trnavčanov po podzemí najstaršej časti Trnavy, príjemne spojeným s ponukou takmer troch desiatok vinárov regiónu i zo susednej Moravy. Spolu dvadsať pivníc v súkromných domoch, reštauračných zariadeniach i v múzeu už od 13. hodiny ponúka rôzne značky bieleho i červeného vína, predovšetkým kvalitného ročníka 2006.
V tomto roku organizátori - mesto Trnava a Vincech - Trnavský spolok priateľov vína vypredali pripravených 600 vínnych pasov oprávňujúcich k degustácii vín v rekordne krátkom čase, pričom dopyt bol minimálne raz toľký ako kapacitné možnosti podujatia.
Pivnice v historickom jadre dostali svoje poradové čísla, a tak si účastníci Dňa vínnych pivníc mohli priebežne kontrolovať v rozpise, koľko už navštívili a koľko z dvadsiatky pivníc im ešte "do zbierky" zostávalo.
Medzi osadenstvom podujatia prevládajú dvojice či trojice mužov v strednom veku, ktorí sa znalecky bavia o ochutnávaných vzorkách medzi sebou i s výrobcami. "Najviac nám ide rizling vlašský, veltlín zelený, ženy pijú frankovku z roku 2002," povedal pre TASR spoza pultu s vínom zástupca firmy Vínovia z Vinosadov. K vínu ponúkajú výrobcovia malé chuťovky v podobe syra, olív či jabĺk. V dvoch pivniciach sa podujali navariť vínnym pútnikom "spravedlivý trnavský guláš", vôňa z kotlov na dvoroch domov bola viac ako lákavá. "Bude to okolo dvesto porcií a minú sa všetky," povedal šéfkuchár z pivnice rodiny Rusnákovej súc poučený priebehom minulého ročníka.
Priemer na jedného výrobcu vína je zhruba desať ponúkaných vzoriek, pri vynásobení to vychádza vypitie zhruba dvoch litrov vína na osobu. A hoci podujatie trvá dohromady osem hodín, organizátori sa poistili a k vínnemu pasu pridali aj prípravok na potlačenie príznakov "opice".
Deň vínnych pivníc je dobrou príležitosťou cezpoľných navštíviť mesto. Služobne do Trnavy zavialo aj nákupcu spoločnosti Arcibiskupské zámecké víno z Kroměříža Františka Martínka. "Je to pekné podujatie, v našom meste nie sú priestory na uskutočnenie podobného," povedal pre TASR. Trnavské pivnice sú podľa jeho slov prekrásne a v nich ponúkané vína sú veľmi dobré, i keď každé je iné. Ich spoločnosť do Trnavy prišla s ponukou omšových vín.
"Vínne pasy sme si kúpili preto, lebo máme rady kvalitné víno a ešte aj kvôli tomu, že do niektorých pivníc by sme sa nikdy nedostali, hoci v Trnave bývame," povedali pre TASR nad dobrým červeným vínom kamarátky Anka a Viera. Vyjadrili iba ľútosť nad tým, že sa im už nepodarilo prikúpiť vstupenky na Deň vínnych pivníc aj im známym zo Zvolena.